Namun pernahkan anda mendengar wisata gastronomi? Istilah ini memang lebih sering terdengar di luar negeri dibanding di Indonesia. 

Apa sih sebetulnya gastronomi itu? Secara sederhana gastronomi adalah seni atau ilmu akan makanan yang baik atau segala sesutu yang berhubungan dengan kenikmatan dari makan dan minuman. Sementara sumber lainnya menyebutkan bahwa gastronomi sebagai studi mengenai hubungan antara budaya dan makanan, di mana gastronomi mempelajari berbagai komponen budaya dengan makanan sebagai pusatnya. 

Menurut Hall dan Shraples (2003), wisata gastronomi adalah sebuah perjalanan yang berhubungan dengan makanan ke suatu daerah dengan tujuan rekreasi. Termasuk berkunjung ke penghasil makanan utama dan kedua, acara festival makanan, pasar petani, acara memasak dan demonstrasi, serta mencicipi produk makanan berkualitas dan aktivitas pariwisata yang berhubungan dengan makanan. 

Misalnya kita berkunjung ke sawah kemudian belajar menanam padi dan memancing ikan yang ada di kolam. Selesai dari sana, belajar memasak dengan cara orang lokal. 

Misal memasak di tungku dengan peralatan tradisional, dan makan bersama-sama dengan cara orang lokal. Inilah yang disebut dengan wisata gastronomi. 

Berbeda dengan wisata kuliner dimana orang hanya menikmati makanan yang tersedia dan tidak mengetahui asal usul makanan sebagaimana yang dilakukan dengan wisata gastronomi.